ABOUT US
우리는 새로운 버전2의 고기를 만들고 있습니다.
왜냐하면, 지구에는 버전2의 고기가 필요하기 때문입니다.
v2food 창립자 및 CEO
OUR MISSION
수천년 동안 동물성 고기는 대부분의 사람들의 식단에 중요한 역할을 감당해왔습니다. 그러나, 전세계적으로 육류소비가 증가하고, 세계인구는 100억 명을 향해 증가함에 따라 축산업은 환경오염이라는 또다른 이면을 드러내고 있습니다.
축산업은 전세계적으로 온실 가스 배출, 토지 황폐화, 생태계다양성 파괴의 주요 원인으로 손꼽히고 있습니다. 동물성 고기를 식물성 대체육으로 대체한다면 우리는 더 많은 식물을 재배하게 될 것이며, 이는 공기중 이산화탄소를 감소시켜 환경보호에 도움을 줄 것입니다.
우리는 고기를 사랑합니다. 우수한 식물성 고기를 만들어 고기의 맛과 영양은 즐기되, 다음세대를 위해 지속가능한 제품을 만드는 것이 우리의 사명입니다.
WHAT WE STAND FOR
DELICIOUS FOOD
고기를 적게 먹기로 다짐했다고 해서 평소 즐기던 메뉴까지 포기하지 마세요. v2는 환경보호를 실천하면서 좋아하는 요리는 그대로 즐길 수 있도록 고기의 맛과 식감을 그대로 구현했습니다.
GOOD FOR YOU
고기는 우리 몸의 주요 영양공급원입니다. v2는 고기의 맛과 식감뿐만아니라 영양까지도 고려했습니다. v2로 단백질, 철분, 아연, 인, 비타민 B12, B3, B6, 식이섬유를 콜레스트롤 없이 섭취하실 수 있습니다.
GOOD FOR THE PLANET
우리는 이산화탄소량을 줄이는 것을 넘어 탄소 배출량보다 제거량이 많은 탄소 네거티브 기업으로 거듭나기 위해 최선을 다하고 있습니다. 탄소배출량을 줄이기위한 생산과정을 지속적으로 개선하고 있습니다. 지속가능성이야말로 생산부터 판매까지 전반적인 과정의 토대가 되는 v2의 핵심가치이기 때문입니다.
THE v2 JOURNEY
다음은 무엇인가요?
v2food는 글로벌 비전을 가지고 있는 호주기업입니다. 우리는 호주 전역에 제품을 공급하고 있으며 전세계로 수출하고 있습니다. 또한, 우리는 지구환경에 각별한 관심을 기울이고 지속가능한 제품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
v2 슈퍼마켓 입접
v2 대표제품 v2그라운드 소고기맛과 v2버거 패티는 2020년 8월 호주 식료품점 체인인 Drakes Supermarkets에 입점하여 남호주와 퀸즈랜드 전역에 판매되고 있습니다.
v2 해외진출
2020년 2월 뉴질랜드 버거킹 레벨와퍼 출시!
규모확장
미래 전세계 인구 100억명이 먹기 위해서는 생산시설 규모 투자가 필요합니다. 호주 Wodonga 지역에 설비투자하여 생산규모를 확장하고 있습니다.
v2를 당신에게
제품이 준비되자 마자 호주 전역 400여개의 햄버거 체인 Hungry Jack's(호주 버거킹)에 v2버거패티로 만든 레벨와퍼를 출시했습니다. 그 뒤 Soul Burger와 다양한 매장에서 v2버거를 선보이기 시작했습니다.
첫번째 v2버거
2019년 1월 v2food가 공식창립 하자마자 우리는 콩으로 햄버거 패티를 만드는 작업에 착수했습니다. 여러 날의 밤샘 연구와 56번의 시도 끝에 드디어 원하는 식물성 버거패티를 만들수 있었습니다. 고기처럼 지글지글 조리되고 입안에서 녹는 최고급 고기의 식감을 재현해냈습니다!
깨달음의 순간
세계인구는 100억명이 이를 것으로 예측되고 있습니다. 100억명의 고기소비량을 충족시키기 위해서는 지구와 같은 조건의 행성이 1개 더 있어야만 생산이 가능합니다. V2 창립자들은 식물을 재료로 만드는 대체육이야 말로 식량 부족 현상을 피하고 환경을 살릴 수 있는 방법임을 깨달았습니다.